意大利的铜匠是什么?

对意大利的铜币收费感到困惑吗?你并不是唯一的一个…让我们的简短指导来澄清什么是cooperto(和什么绝对不是)。

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现场照片。

你刚刚在罗马、威尼斯、佛罗伦萨或海岸边某个不太出名的地方的一家后街小餐馆,借着烛光和星光,享用了一生中最美味的一餐。也许你决定享受甜点,或者只是像意大利人那样喝一杯浓咖啡,正确地结束这顿饭。

生活是伟大的,你已经迫不及待地想花更多的时间去探索那些只有在意大利才能找到的生活小宝藏了。

然后账单就来了。

这比你预期的要高,而且还有“铜价”的问题。可能只有几欧元,也可能达到两位数。没人告诉过你,一开始你肯定没吃过免费的面包,而且你完全不知道它是做什么的。

你面临着两个选择:

1.假设他们试图欺骗你,你会感到愤怒,引起一场争吵,并以一种酸味结束一次神奇的体验。

2.深呼吸,快速搜索一下“意大利的铜币是什么”,你就会发现,尽管在你要账单的时候,这顿饭的花费可能会比你预期的多一点,但不值得争吵或毁掉一个愉快的夜晚。

上面的场景是非常如果你正在读这篇文章,很有可能此刻你正在整理你自己的铜币困惑。

别担心,我们每个人都遇到过这种事。

铜币既不是小费,也不是骗局——这是意大利大多数餐馆的标准做法,第一次吃铜币的人第一次吃到铜币时都会感到困惑(可以理解)。你不能讨价还价,也不能拒绝付款。

在经历了我们自己的困惑,并亲身体会到有多少第一次来意大利的人会与服务员或他们的旅伴争论这件事(在我们介入向他解释之前,一位愤怒的英国绅士被激怒了)之后,我们写这篇短文是想在你到达意大利之前弄清楚一些事情——或者如果你已经在意大利,准备选择第一种选择的话。

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那么,什么是cooperto ?


铜币基本上是一种固定的固定费用。

在意大利,大多数餐馆都是按人均收费的除了你的食物和饮料的成本——确实如此总是写下来。然而,如果这是你第一次来意大利,那么可以理解的是,你不会在坐下来吃饭之前把它考虑到价格中。

表面上看,cooperto(字面意思是“有盖的”)是指桌布、餐具和面包(尽管有时甚至没有面包)的费用。而且,由于这些装备是用餐体验不可或缺的一部分,因此所有用餐者都必须配备。当地人和游客都在为此买单。根据我们的经验,这通常是每人2欧元左右,所以不会让你倾家倾户,但如果你吃了一顿20欧元的双人午餐,那么账单上就会出现意想不到的4 / 20%的上涨。

然而,这应该是预期的,并考虑到你外出就餐的总成本,这是你的责任。

以下是一些建议:

//法律上,铜币必须印在菜单上。这通常是你拿到的印刷餐盒,但也可能是摆在餐厅前面的餐盒上,或者两者都有。它可能只是一个小脚注或放在一个非常不显眼的位置,但一旦你知道去寻找或要求它,你就会找到它。

//如果你是按预算旅行,或者不想有意外的花销,那么你应该考虑到钱,在不同的餐馆里寻找午餐或晚餐。

//因此,在就座前一定要看一下菜单。

//通常是1-2欧元/人。迎合游客的场所、高档餐厅或位于黄金地段的场所可能收费更高;我们见过的最高价格是5欧元,但从技术上讲,他们可以按自己的意愿收费——这一点在书中得到了证明威尼斯据说,游客在圣马可广场坐下来要收取20多欧元的费用。

//儿童也会被收取铜币。

//你可能在网上看到已经不收费了,但事实并非如此。在我们最近一次2020年夏季旅行中,它出现在大多数地方的菜单上,我们不只是去旅游餐厅。然而,在拉齐奥地区(包括罗马),这是被禁止的,但通常只是被收取面包费用代替(如果你一开始不接受面包,你可以拒绝)。

如果你仔细想想,铜币在某种程度上也是有意义的。餐馆的午餐和晚餐是有限的,如果一对夫妇坐上90分钟,吃的就很便宜普米族piatti在美国,那张桌子可能会被一群正在准备宴席的社交朋友抢走。

同样地,如果你外卖披萨或帕尼诺,你不会被收取一分钱——但如果你选择放在外面的桌子上,有些地方会把它加在上面。

所以,你现在可能会想,如果我只是想喝一杯呢?好吧,亲爱的读者,这就是它可能有点混乱的地方——我们还没有建立一个明确的答案。在绝大多数我们刚喝了啤酒、葡萄酒或斯普利兹(Spritz)的地方,我们都不会被收取任何额外费用。然而,那些向我们收取铜板的餐馆,却非常的讲究——而且他们在菜单上提前说明了这一点。

如果有疑问,就问一下,因为服务员总是很乐意让你知道!

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在意大利给小费怎么样?

意大利人不给小费,你也不应该给。

服务员不应该要求,当然也不期望顾客留下。

然而,铜币收费与小费无关——它不会去到服务员那里!然而,我们也听说不少用餐者因为咖啡的问题而坚持不再给服务员小费。

问题是,在意大利,餐馆付给服务员的工资相当可观,而餐馆通过收取铜币来增加他们的利润,所以这两者之间存在某种关联。然而,拒绝给小费不应该是因为你的同事感到困惑。

如果你来自英国,在英国,随处可见的餐馆账单上都开始悄悄收取高额的强制性服务费,你会本能地理解意大利的服务体系是如何运作的。本质上,所有英国人本质上都是平克先生开幕式现场水库狗……

在意大利,服务员的收入不是靠小费。

然而,如果你来自美国,一个在给服务员小费(或少付小费)方面有着完全独特文化的国家,那么这一切会感到有点奇怪。

对于到意大利旅游的美国人来说,重要的是不要为小费礼节的缺失而感到困扰或内疚,也不要坚持自己的小费规范和做法。意大利人和其他欧洲人不会在这里给小费,这只会(错误地)提高期望值,或通过增加15%或20%的标准来改变文化例外。

毕竟,“在罗马”……

同样的,关于收入和纳税申报的事情也是完全不同于美国的。有趣的是,上次我们在意大利旅行时,我们坐火车旅行了七个星期,全国只有两家餐馆鼓励我们给小费。这两家店都是那不勒斯非常有名的披萨店,是每一位国际游客的必备品,很明显,服务员已经……习惯了……在用餐结束时留下一笔丰厚的小费。

这种情况是一个很好的例子,说明了其他游客对当地文化期望的影响,也就是说,提供6欧元的披萨不会被要求给小费!

问题是,按照传统的欧洲观念,某些菜肴和某些服务员肯定应该得到小费,也就是说,他们的表现超出了你的预期,或者成为了你就餐体验的重要组成部分。我们在意大利就这样做过几次,给10%的小费,因为这是真正值得的,而且我们也没有被强制要求这么做(不像令人讨厌的强制性服务费)。

所以,无论如何,给服务员留下小费,作为对他们服务的真正感激之情——只是不要把它与收费或认为这是必须的混为一谈。

边注|一些在旅游热点的餐馆可能会列出和包括servizio(服务)在您的账单上。严格来说,这也不是小费,甚至可能不会给服务员,更像是一种“旅游税”,而不是铜钱。如果餐厅没有注意到servizio在菜单或餐馆标牌上的任何地方,如果你觉得不值得,你都有权要求去掉它。

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