一曲一曲地演绎波尔图

波尔图是本届世界杯的第二站在某个地方尝试新的播客系列瑞安航空,由我们提供!听听下面的内容,或者在你常用的播客应用中找到它。

我不是糕点人。或者是那种爱吃甜食的人。旅行时,我会一头跳进各种美味佳肴中,但如果给我蛋糕当早餐,我很可能会挨饿。

然而,这个规则有一个例外:肉酱。

对外行来说,这些可能看起来像一个简单的肉桂粉蛋挞,但对我来说,它们代表着幸福的阳光黄包裹。每次访问波尔图在美国,我已经把吃得尽可能多作为我的非官方目标。

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300多年前,僧侣们首先用废弃的蛋黄制作了这种糕点(显然,修女们非常喜欢用一点蛋白来作为她们的习惯的浆糊),如今,这种葡萄牙糕点就像这个国家建筑上的镶花一样具有标志性意义。

但你很难找到一个人能告诉你他们是怎么做的。自1834年僧侣们出售秘方以来,葡萄牙的每个糕点师都有自己独特的方法来制作奶油蛋羹馅和一层又一层完美酥脆的糕点。

所以,如果你不能学会如何制作正宗的彩色蜡笔画,那么你唯一的选择就是在波尔图花时间品尝这座城市提供的最好的东西。

不出所料,这是一个我非常乐意接受的挑战!

找到你的下一个馅饼并不难;你可以在波尔图各地的糖果店橱窗和咖啡馆里找到它们。虽然我们绝对鼓励您尽可能多地品尝,但您的行程中有两个必不可少的站点,可以品尝这座城市最好的一些景点。

Confiteria do Bolhao位于老Bolhao市场对面,自1896年以来一直是波尔图机构,值得庆幸的是,它仍然是一个非常地道的地方,在当地人和游客中都很受欢迎;这里是休息的好地方,再来一小杯浓郁的葡萄牙黑咖啡和满满一盘意大利奶油蛋糕。他们当然也拿出来做,但是我们的建议是去装饰艺术反映咖啡馆回来,把你的手机,只听咔嗒声的盘子和喋喋不休的八卦和糕点订单在一个非常的地方Bolhao社区的一部分。

在同一条街上,Confiteria do Bolhao(这可能意味着也可能不意味着我们直接从一盘糕点转到下一盘……)Manteigaria——意思是黄油店——是一个明亮而现代的奶油蛋糕工厂和café,它很受当地人的欢迎,他们认为这可能是这座城市最颓废的产品。虽然对我们来说有点太甜了,但蛋奶沙司和糕点的比例很合我们的胃口(我告诉过你我很重视我的natas !)这里的气氛不像沿路一分钟左右就能到的那家老咖啡馆那样令人愉快,但后面的透明玻璃工厂可以让你偷偷看到它们是如何制作的。

别问厨师他们的秘诀。


计划到这个美丽的葡萄牙城市度假吗?你绝对要读我们的在波尔图可以做的13件事的帖子。

这很好——我们保证!


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